Provenienza del pescato e innovazione nel rispetto del prodotto e del consumatore

Oggi non è possibile parlare di un solo consumatore tipo: la segmentazione del nostro mercato prevede diversi desideri e bisogni. È proprio questo il motivo per cui abbiamo deciso di sviluppare due linee molto diverse fra loro che hanno ovviamente l’elevato standard qualitativo come fil rouge: da una parte, per i consumatori più tradizionali che pongono l’accento su materia prima e prodotti particolari, la linea Excelsior; dall’altra, per i consumatori che noi chiamiamo “smart critics”, Marca Scudo Genova, la linea di prodotti che fa della praticità e del rispetto dell’ambiente i suoi valori cardine.

Andrea Eminente

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